Barrierefreie Küche

1. Rollstuhlgerechte Küche

Als Rollstuhlfahrer benötigen Sie zuallererst genügend Raum. Deshalb definiert DIN 18040-2¹ folgende Maße als rollstuhlgerechte Küche:

• Sie können sich auf mindestens 150 x 150 Zentimetern frei bewegen.
• Vor jedem Küchenmöbel haben Sie mindestens 150 Zentimeter Platz.
• Alle Küchenmöbel sind, wenn möglich, über Eck platziert.
• Türen sind 90 Zentimeter breit und verfügen über keine Türschwellen.

Auch an die Höhe der Küchenzeile sollten Sie denken. Schränke, den Kühlschrank oder das Kochfeld platzieren Sie tiefer als gewöhnlich, manche Teile dagegen bei Bedarf etwas höher.

In der Rollstuhlküche gibt es genügend Raum, um sich direkt an oder unter die Arbeitsfelder zu stellen. Ihre Unterkanten befinden sich also in mindestens 67 Zentimetern Höhe (Kniehöhe).

Folgende Maßnahmen sollten Sie ergreifen:

• Rollstuhlgeeigneter Boden ohne Fugen und elektrische Ladefähigkeit.
• Arbeitsplatten auf einer Höhe von rund 82 Zentimetern.
• Küchengeräte auf 40 bis 140 Zentimetern Höhe.
• Elektrische Anschlüsse sind entsprechend platziert.
• Erreichbare Oberschränke, etwa durch ein Liftsystem.
• Unterfahrbare Küchenzeile, etwa durch rollbare Unterschränke.
• Herdplatte mit Kochfeldern, die seitlich nebeneinander liegen.
• Der Backofen liegt nicht unmittelbar unter dem Herd.
• Flaches Spülbecken mit langem Brauseschlauch zum Abspülen.
• Türen von Ofen, Geschirrspüler und Co. öffnen zur Seite oder auf der richtigen Höhe.

2. Altersgerechte Küche

Im Alter wird vor allem das Bücken zum Problem. Deshalb dürfen Geschirrspüler und Co. in der Seniorenküche nicht zu tief angebracht sein. Aber auch hohe Schränke sind mit nachlassender Balance unerreichbar.

Auch Unfälle sind zu vermeiden. Schließlich ist die Küche der Gefahrenherd Nummer 1² für Verletzungen im Haushalt. Küchengeräte für Senioren schalten sich deshalb nach einer gewissen Zeit automatisch ab und sind auch mit zitternden Händen ohne Risiko zu bedienen. Auch Hilfsmittel wie Anti-Rutsch-Matten, Messer mit speziellen Griffen und Co. reduzieren die Gefahr.

Stürze führen ebenso häufig zu Verletzungen. Griffe zum Halten sowie sichere Fußböden sind darum Pflicht.

Auch die schnelle Ermüdung von älteren Menschen müssen Sie in der seniorengerechten Küche bedenken. Zur Einrichtung gehören daher genügend Sitzgelegenheiten.

So könnte Ihr Umbau aussehen:

• Rutschfester Boden wie Vinyl.
• Küchengeräte befinden sich auf Hüfthöhe.
• Elektrische Anschlüsse sind entsprechend platziert.
• Armaturen wie Wasserhähne sind leicht zu öffnen.
• Handläufe zum Festhalten sorgen für Sicherheit.
• Sitzmöglichkeiten ermöglichen das zwischenzeitliche Ausruhen.

3. Blindengerechte Küche

Eine barrierefreie Küche für blinde oder sehbehinderte Menschen ist vor allem eines: gut tastbar. Küchengeräte sind in Braille beschriftet, Schränke gut sortiert. Ofen, Toaster und Co. geben Warnsignale von sich, wenn das Gericht fertig oder die Hitze (zu) lange eingeschaltet ist. Moderne Touch-Felder sind dagegen unmöglich zu bedienen.

Achten Sie auf folgende Details:

• Rutschfester Boden ohne Stolperfallen.
• Handläufe ermöglichen Orientierung und geben Stabilität.
• Alle Geräte sind in Braille beschriftet.
• Haptische oder Audio-Signale dienen als Warnungen.
• Schränke verfügen über eine klare Sortierung.

Elektrische Aufstehhilfe

Per Knopfdruck verstellen Sie die Höhe an Ihrem Küchenhelfer. So erreichen Sie den Kühlschrank, die Kochfläche und die hohen Schränke genauso wie den tiefen Geschirrspüler oder Mülleimer bequem und energiesparend im Sitzen. Dadurch sparen Sie sich den aufwändigen Umbau der Küchengeräte: Sie können auf der gleichen Höhe bestehen bleiben.

Sicher mobil

Dank der leichtgängigen Rollen an Ihrem Trippelstuhl manövrieren Sie über Fliesen genauso wie über einen flachen Teppich – einfacher als im Gehen. Sie brauchen eine Pause? Mit der festen Handbremse stehen Sie sicher an Ort und Stelle, selbst beim Kochen mit Gleichgewichtsproblemen. Einen neuen, rutschfesten Boden ohne Fugen oder Handläufe müssen Sie deshalb nicht installieren. Auch eine Türöffnung ab 70 Zentimetern Breite reicht aus.